1 o mlečnih izdelkihtak, ki je narejen iz skute ali ki vsebuje skuto PRIDEVNIK0+SAMOSTALNIK0 - skuten [namaz, nadev, kolač, narastek, zavitek, burek]
- skutni [cmoki, štrukelj, žličnik, svaljek, ocvrtek, cmoček, kolaček]
- skutna [torta, krema, zmes, masa, mešanica, rezina, sladica, omaka, majoneza, tortica, klobasa, omleta, pogača, pita, strjenka]
- skutne [palačinke, kroglice]
- skutno [testo, pecivo]
- Mohot je star skutni namaz, ki ga pripravimo iz skute, kisle smetane, dodamo kumino in sol po okusu.
-
Skutni nadev naredimo tako, da pretlačeni skuti primešamo štiri beljake, na česnu in peteršilju prepražene šampinjone in na kocke narezane ribje filete ter solimo.
- Na primer moko pri pripravi skutnih cmokov lahko zamenjamo s polnozrnato pšenično moko ali pa dodamo samo pest ali dve do polovice kuhane ajdove kaše.
- Na njuno kmetijo gostje radi prihajajo vse leto, ker Martina daleč naokrog slovi po slastnih skutnih štrukljih, sicer pa gostom rada postreže z vsem, kar pridelajo doma.
- Zato si kakšen kos peciva ali tablico čokolade privoščite le tu in tam, in ne vsak dan, neustavljivo potrebo po sladkem pa (še vedno v zmernih količinah) potešite s svežim ali suhim sadjem, keksi iz polnozrnate moke, s skutno kremo s svežim sadjem ali z navadnim jogurtom s koščki svežega sadja in cimetom.
-
Skutno zmes začinimo z limoninim sokom, soljo, brusnicami in nazadnje prilijemo malo slatine.
-
Več zgledov ...
- Ko se skutna masa strdi, odstranimo model ter obod torte posujemo s prepraženimi mandljevimi lističi, vrh torte pa potresemo s preostalimi naribanimi lupinami ter jo še okrasimo z rezinami limone in limete ter stepeno sladko smetano.
- Za sladico pa je ponudila trojček iz prekmurske gibanice, skutnih rezin s sadnim prelivom in lešnikovega parfaita.
- Stela Merklin zna dobro pripraviti italijanske špagete s sirovo omako in skutne palačinke.
- Iz sestavin za skutno testo zamesimo testo, zavijemo ga v plastično vrečko in postavimo za 3 ure v hladilnik.
-
Skutno pecivo sodi v klasično ponudbo vseh boljših slaščičarn.
Na vrh |
