Cvetovi potonik dišijo in so veliki, na koncu poganjkov s petimi čašnimi listi različnih barv: od bele do vseh odtenkov rožnatih, lila do bordo rdečih.
Sadike potonik, perunik in maslenic prihajajo z vseh koncev sveta.
Ker grmi potonik zavzemajo precej prostora, jih spomladi obsadimo s čebulnicami, ki zacvetijo, preden potonike poženejo liste.
Kmečke potonike (Paeonia officinalis) in nekatere zgodaj cvetoče sorte potonik (hibridi Paeonia) pokažejo svoje cvetove že na začetku maja.
Konec avgusta in v začetku septembra je najprimernejši čas za sajenje vseh vrst potonik.