1 pustiti stati v marinadiče ČLOVEK marinira ŽIVILO |ali| se ŽIVILO marinira, stoji živilo za določen čas v marinadi - kdo marinira kaj
- kdo marinira kaj v čem
- kdo marinira kaj s čim
- kaj se marinira
KDO/KAJ - Meso mariniramo eno uro in nato nataknemo na palčke ter ga spečemo na žaru.
- Tako pripravljeno zelenjavo mariniramo nekaj ur, lahko tudi en dan.
- Iz naštetih sestavin naredite marinado in v njej čez noč marinirajte ribje fileje.
- V pomarančnem soku lahko marinirate tudi surove ribe z dodanimi dišavicami.
- Skledo pokrijemo in perutnice 2 uri ali dlje mariniramo v hladilniku.
- Kis zmešajte z enako količino tople mesne juhe ali jedilnega olja in meso marinirajte v tej mešanici eno uro pred kuhanjem.
- Svinjske zrezke potolčemo, začinimo s poprom, papriko in gorčico ter jih pol ure mariniramo v olju.
- Ribjim filejem z ostrim nožem zarežemo kožo, in sicer le toliko, da dobimo pri peki izrazite kvadratke, in jih vsaj osem ur mariniramo v pripravljeni marinadi.
-
Več zgledov ...
- Zeleno, jabolka, narezana na kocke, mariniramo z limono, sladkorjem, soljo in poprom.
- Kuhani goveji jezik narežite na tanke rezance in jih marinirajte z bučnim oljem in jabolčnim kisom.
- Zrezki naj se tako nekaj časa marinirajo.
- V tej mešanici naj se meso marinira 2 dni.
GLAGOL+NEDOLOČNIK - Prelijte jih z ohlajeno omako in pustite 30 minut marinirati.
- Že danes jo bomo začeli marinirati, v petek in soboto pa jo bomo po kosih spekli na žerjavici.
PRISLOV+GLAGOL - Piščanca najprej marinirate, nato pa kuhate tako dolgo, da se omaka zgosti in postane lepljiva.
- Jelenov file dolgo marinirajo, ga narežejo na tanke rezine in začinijo s pistacijami, mandarinami in timijanom.
- Pustimo ga v hladilniku eno do dve uri, da se dobro marinira.
- Kulinarična posebnost klasične hladne kuhinje je divjačina, ki jo pred peko vedno mariniramo in nato pretaknemo ali ovijemo z neprekajeno slanino.
Na vrh |