1 pecivoocvrto pecivo okrogle oblike, značilno za pustni čas krofi in flancati - Na pustni torek je na mizi svinjska krača in praženo kislo zelje ter seveda krofi in flancati.
- Osrednja prireditev z glasbo je bila nato pri Domu na Krvavcu in pri brunarici v Tihi dolini, kjer so med drugim postregli tudi s flancati in krofi.
- V pustnih dneh se je speklo v jedilnem olju na stotisoče krofov in flancatov, zato moramo poudariti, da pri toplotni obdelavi olja lahko nastanejo človeku nevarne snovi, pri večkrat rabljenem (prežganem) pa tudi rakotvorne.
Na vrh princeskini krofi vrsta peciva - Princeskini krofi se od drugih razlikujejo po tem, da so narejeni iz paljenega, torej kuhanega testa ti so lahko nadevani, pravi mojster Adamlje, z vaniljevo kremo, s čokolado, sadno kremo ali kandiranim sadjem.
- Iz paljenega testa delamo princeskine krofe in venčne kolače, ki jih polnimo s stepeno smetano in zgodnjim sadjem (jagode, maline, borovnice).
|