1 rastlina 1.1 korenina, uporabna kot živiloPRIDEVNIK0+SAMOSTALNIK0 - Preliv začinite s soljo, poprom in z malo naribanega hrena.
- Žličnike poberemo iz vode na krožnik, zraven naložimo rdečo peso in vse skupaj posipamo s sesekljanim peteršiljem, naribanim hrenom in sesekljanimi bučnimi semeni.
- Brez genialnega sveže naribanega hrena, ki so ga spravili v izdolbljen popečen paradižnik, pa ta jed ne bi bila tako dobra.
- Še recept za ženske težave: 2 čajni žlički sveže nastrganega hrena zavremo v 0,25 litra rdečega vina in še topel zavretek popijemo.
- Proti migreni pomaga vdihavanje nastrganega hrena.
- Dve čajni žlički sveže nastrganega hrena zavremo v četrt litra rdečega vina.
-
Več zgledov ...
- Po vrhu prelijemo smetanov hren in dekoriramo s tankimi rezinami pomaranče ali limone ter potresemo z žafraniko.
- Smetanov hren je sestavljen iz kisle smetane (2 dcl), naribanega hrena in soli.
- Jabolčni hren pripravimo kot kisli hren, le da mu dodamo olupljeno in naribano kislo jabolko.
- Če pa je človek vzel še malo zelo sladkega jabolčnega hrena in ugriznil v košček hruške z lesenega krožnika, so se mu prikazali svetniki.
- Za nigiri sushi razrežemo meso na tanke rezine in jih po eni strani namažemo z japonskim hrenom.
- Sojino omako, 2 žlici vode in zeleni japonski hren zmešamo v pomako.
- Prekajen losos narežemo na majhne kocke, dodamo narezano šalotko, nastrgan sveži hren, limonin sok, poper in konjak.
- Uvoz svežega hrena je bil v letih 1996, 1997 in 1998 približno 200 ton letno.
- Poznamo tudi zelen azijski hren, ki ga na zahodu uporabljajo kot začimbo za japonske jedi.
- Ohlajene kuhane in zrezane lignje namreč začinijo s svojim značilnim zelenim hrenom vasabijem in kančkom temne sojine omake.
GLAGOL+SAMOSTALNIK4 -
Hren naribamo, nastrgamo ali sesekljamo z ročnim mešalnikom.
-
Hren naribamo, dodamo olje, kis, sol, olupljen in strt česen, sesekljan peteršilj ter pripravljen krompir in dobro premešamo.
-
Hren boste nastrgali brez solza, če ga boste pred strganjem zamrznili.
- Če ne morete na vodo, nastrgajte hren, ga prepražite na maslu in pripravek še topel, a ne vroč, položite na mehur, svetujejo v stari zeliščarski knjigi.
- Tako solati iz kislega zelja dodamo hren ali črno redkev, nastrgana ali narezana jabolka, smetano in kuhan krompir, ki omilita premočno kislino.
- Pred serviranjem dodamo še nastrgan hren in po okusu nekaj kapljic kisa.
-
Več zgledov ...
- Majonezi primešamo nastrgan hren, prilijemo malo juhe in premešamo
- Jabolčno čežano ohladimo, odstranimo nagljevo žbico in cimet, primešamo hren n po okusu še začinimo.
- Za omako segrejemo maslo, vanj vmešamo očiščen in nariban hren, zalijemo s smetano, solimo, popramo in kuhamo 10 minut na majhnem ognju.
- Začinimo s soljo, poprom in ščepcem sladkorja ter vmešamo hren.
- Za učinkovito notranje očiščenje jejte hren dva do tri tedne ali celo dlje.
- Pri nahodu in kihanju pomaga, če jemo hud hren, čebulo ali česen.
- Branjevke nasilno prenabutajo prozorne plastične vrečke z vlažno solato, samorasli hren prodajajo po tisoč tolarjev, vse drugo pa itak kupijo na debelo od zelenjadarjev na Rudniku.
- Kolarjevi torej hren prodajajo domači kmetijski zadrugi.
GLAGOL+z/s+SAMOSTALNIK6 - Jogurt zmešajte s hrenom.
- Smetano zmešamo s hrenom, majonezo, drobnjakom, karijem in soljo.
- Če nam sendvič s čebulo ne tekne, začinimo skuto s sveže naribanim hrenom, ki ga vmešamo med skuto in z njo namažemo kruh.
- Nazadnje jed začinimo s hrenom, soljo in poprom.
SAMOSTALNIK0+z/s+SAMOSTALNIK6 - Domača šunka s hrenom (800 tolarjev) nas je vse po vrsti navdušila.
- Za hladne predjedi nudijo domačo gosjo jetrno pašteto, račjo galantino, tlačenko s čebulo, domačo šunko s hrenom.
- Iz prezira do vsega ljubljanskega gostinstva sva imela za večerjo dušeno govedino s hrenom, zraven pa sva pela šenčurske narodne pesmi.
- Toda poznavalci so prepričani, da se bo tudi preplah pred norimi kravami znova polegel in da se bodo namesto kokošjih juh na gostijah kmalu spet pojavljale tradicionalne jedi, kot sta goveja žup'ca in govedina s hrenom.
- Domača suha klobasa s hrenom (850 tolarjev) je napovedala lep in pristen začetek, vendar bi izdelovalcu vseeno priporočili malo več soli ali daljši čas prekajevanja.
- Kupil sem najnovejšo kaseto hrvaške pevke Severine in si na stojnici za mestno tržnico naročil pol para domače klobase s hrenom.
SAMOSTALNIK0+z/s+SAMOSTALNIK6 - Ko se vas torej loti prehlad, jejte pekoče feferone, če jih ne prenesete, bo zadostovala tudi žlička ali dve naribanega hrena z jabolkom, ki bo zagotovo "pordel ušesa", nekaj gorčice ipd.
- Pametno je, če hren z jabolki pripravimo že prejšnji večer.
- Za prijetno spremembo položite na peso zvrhano žlico hrena s smetano.
- Žal nismo mogli ugotoviti, čemu je zraven izdaten kupček hudega hrena s smetano (iz kozarca).
-
Hren z redkvico dobimo tako, da drobno naribanemu hrenu dodamo enako naribano črno redkev.
- Dragi kuharski amaterji, če ste pozabili na hren, je z vami nekaj narobe (takoj kozarček rdečega za osvežitev možganskih celic): hren z jajci, jabolki, smetano, kruhom, ribezom ...
kol-SAMOSTALNIK0+SAMOSTALNIK2 - Po solati potresemo še žlico naribanega hrena.
- Za štiri osebe potrebujemo 12 lepih fig, lonček kisle smetane, žlico nastrganega hrena iz kozarca, 2 žlici majoneze, žlico sesekljanega drobnjaka in pol žličke karija ter sol po okusu.
- Kdor je imel slab želodec in je povračal, je moral vzeti zjutraj in zvečer žličko nastrganega hrena in dvakrat toliko medu.
- Zelenjavo obilno prelijemo s kisom, ki smo mu dodali nekaj soli in žličko hrena.
SAMOSTALNIK0+SAMOSTALNIK2 - S prodajo hrena načeloma ne bi smelo biti velikih težav, saj ga živilska industrija porabi veliko.
- Da bi bilo v prihodnje pri prodaji hrena kar najmanj težav, bo cankovska zadruga s pridelovalci tudi letos sklepala kooperacijske pogodbe.
Na vrh japonski hren vrsta hrena, vasabi - Vasabi, zelo pekoča zelena pasta, ki jo izdelujejo iz japonskega hrena (Wasabia japonica), je najbolj znana kot priloga sušiju.
- Druga raziskava, ki so jo prav tako opravili na Japonskem, in sicer na Bioagronomski fakulteti v Nagoji, je pokazala, da ima japonski hren protirakave učinke ter da krepi delovanje glutation - S - transferaze, vpletene v razstrupljanje škodljivih snovi v jetrih.
smetanov hren vrsta hrenove pomake - Profesor Janez Bogataj je sestavil jedilnik; od prekajenega postrvjega fileja s smetanovim hrenom do srninega hrbta z zeljem, testeninami in brusnicami pa nadevane pečenke s polento in rižem.
- Potem pa je sledilo: topla makova štručka s pršutom v sredici in smetanov hren ter furlanski tokaj 1997 iz kleti Aleša Kristančiča, ki je spremljal tudi naslednjo jed, fižolovo mineštro v kruhovi skodelici.
jabolčni hren vrsta hrenove pomake - Zamrznemo lahko tudi že pripravljen jabolčni hren, ki je obstojen tri mesece.
- Za priokus dodajo bodisi gorčico, majonezo, smetano, jabolka in še kaj, tako dobijo hren z gorčico, hrenovo majonezo, hrenovo smetanovo omako, jabolčni hren in druge hrenove hladne omake.
|
